酵素

何謂酵素？
　酵素是由生物體細胞製造的觸媒，也是一種存在人體內如水晶般的無機質，為肉眼無法看到細微物質，必須使用Ｘ光來解析才能觀察清楚，其形狀不一，大都呈多角形，屬無色透明體，宛如水晶般，存在於人體的血液、細胞甚至器官之中。酵素是人體所有生理反應的媒介，因此如果體內的酵素失調，則很容易引起疾病的產生，由此可知酵素是人體健康的泉源。


如何拯救全球性的浩劫
從”垃圾”到”臭氧”O3
在距離地面20~30公里的距離，大自然形成的臭氧層給地球以及在地球上生活著的每一個生命都建立起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。然而，人類的許多發明卻沒有顧及到隨之而來的禍害，這就導致了地球上的臭氧層很嚴重的被破壞，使地球溫度上升，冰山融化，海水逐漸淹沒陸地，這麼大的災難如何解決？
這裡為人們提供了一個簡單的辦法來獲得臭氧：
透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH在溶解於水之後，這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，其分解的化學方程式如下：
CH3COOH+O1+02 = O3+H2O
分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，而且還幫助增加空氣中氧的含量，這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，而且利於空氣中的臭氣。